暮らしのなかにＪＡを

作り方

1. フライパンを熱し、ごま油を小さじ1程入れて、豚ミンチと（A）を合わせて入れ炒める。
2. 次に（B）をよく混ぜてから加え、つやが出るまで炒める。青じそ5枚みじん切りとすりごまを加えて軽く火を通し、肉みそを作る。
3. 豚肉を1枚ずつ広げて（2）を少しずつ塗り、伏見とうがらしを1本ずつ乗せて巻く。
4. 青じそも同様に、みそを塗って伏見とうがらしを巻き、2本ずつつまようじで止める。
5. フライパンにごま油を少々入れ、（3）、（4）を並べてふたをして焼き、焦げ目が付けば返して焼いて火を通す。