JA京都

2010.06 Vol.99


 インゲンマメは、菜豆、三度豆という別名を持ち、5 月中旬から7 月中旬にかけて随時種をまいていくことで、長く収穫を楽しむことが出来る作物です。また、先月号で取り上げました黒大豆の栽培についてもあわせてご紹介します。

 

企画営農課 和田 貴士

インゲンマメ

 

●品種

 つるが有るものと無いものに分かれます。つるが有るものは収穫期間が長く多収ですが、支柱が必要になります。つるが無いものは短期間にまとめて収穫出来、狭い場所でも栽培が可能です。

 

●ほ場準備

 種まきの1週間前には、1平方メートル当たりたい肥2キロ、苦土石灰200グラムを施し、良く耕しましょう。うね立て後、うねの上に化成肥料80グラムを施し軽く耕します。

 

●種まき

 5月中旬から7月中旬まで畑に直まき出来ます。株間30センチで一か所3粒まきとし、覆土は約3センチとします。本葉3〜4枚の時に間引いて、2本立てとしましょう。
 

●整枝、誘引

 つるが有る品種については、下から3枚目までの葉の付け根から出るわき芽は取り除き、親づるを支柱またはキュウリネットに誘引していきましょう。
 

●収穫

 若取りすると、「さやいんげん」として、さやごと天ぷらや胡麻あえにして食べられ、熟すと煮豆などに利用出来ます。

黒大豆

 

●土寄せ

 土寄せは、除草・倒伏防止・根の活性化などを目的に実施します。
  1回目は、本葉4枚のころ(種まき後25日前後)に初生葉の下まで土寄せしましょう。2回目は、本葉7枚のころ(種まき後35日前後)に第1本葉の下まで土寄せしましょう。

 

●うね間かん水

 開花期に水分が不足すると花やさやが落ちてしまい、収穫量の減少や実の充実不良が心配されます。土壌水分を一定に保つように1週間に一回程度うね間に水を入れると効果があります。ただし、うね間に長時間水を入れたままにすると、根腐れ病を起こすことがありますので注意しましょう。

 

●病害虫防除

 開花からさやがつくころに、カメムシ・マメノメイガ等の害虫被害が出ることがあります。特にカメムシの被害は実が大きくならず、収量に影響しやすいですので、害虫を発見したら早期防除に努めましょう。使用農薬は、お近くのJA支店生産課にお問い合わせください。

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