JA京都

2014.12 Vol.153



宮津市立栗田小学校3年生
安達 壮汰くん(左)

 
宮津市立栗田小学校3年生
中西 陽菜ちゃん(右)

やまのいも
●根菜類(こんさいるい)
●ヤマノイモ科(か)ヤマノイモ属(ぞく)
●栽培時期(さいばいじき):10月(がつ)下旬(げじゅん)〜11月(がつ)下旬(げじゅん)

  今回(こんかい)、やまのいもの収穫(しゅうかく)と調製作業(ちょうせいさぎょう)にチャレンジしてくれたのは、宮津市立栗田小学校(みやづしりつくんだしょうがっこう)3年生(ねんせい)の安達壮汰(あだちそうた)くんと、同(おな)じく3年生(ねんせい)の中西陽菜(なかにしはるな)ちゃんです。宮津市(みやづし)でやまのいもを生産(せいさん)、出荷(しゅっか)している長田茂雄(ながたしげお)さんに教(おし)えていただきながら体験(たいけん)しました。
 

宮津市上司(みやづしじょうし)
長田 茂雄(ながたしげお)さん

宮津支店根菜部会(みやづしてんこんさいぶかい)の部会長(ぶかいちょう)を務(つと)める。やまのいも36aの他(ほか)に、水稲(すいとう)6.3 ha 、蔬菜採種(そさいさいしゅ)30a、九条(くじょう)ねぎ5aを栽培(さいばい)・出荷(しゅっか)している。

体験(たいけん)をきっかけに興味(きょうみ)を持(も)つ子(こ)が増(ふ)えて、将来(しょうらい)は農業(のうぎょう)の仕事(しごと)に就(つ)いてくれたらいいですね。


   

 

 宮津(みやづ)の「やまのいも」は、京(きょう)のブランド産品(さんぴん)に指定(してい)されています。その栽培(さいばい)の歴史(れきし)は古(ふる)く、明治時代(めいじじだい)に地域(ちいき)の新(あたら)しい特産物(とくさんひん)を開発(かいはつ)するため導入(どうにゅう)されました。
 きめが細(こま)かく粘(ねば)りの強(つよ)い「やまのいも」は、京都(きょうと)の高級料亭(こうきゅうりょうてい)や和菓子店(わがしてん)などで広(ひろ)く利用(りよう)されています。スーパーなどではあまり見(み)かけませんが、栗田小学校(くんだしょうがっこう)では給食(きゅうしょく)に地元産(じもとさん)の野菜(やさい)を積極的(せっきょくてき)に取(と)り入(い)れており、「やまのいも」もメニューに並(なら)びます。壮汰(そうた)くんと陽菜(はるな)ちゃんは料理(りょうり)される前(まえ)のものを見(み)たことがほとんどなく、もちろん収穫(しゅうかく)は初(はじ)めてです。
 2人(ふたり)はお母(かあ)さん同士(どうし)の仲(なか)がよいので、小(ちい)さい頃(ころ)からよく一緒(いっしょ)に遊(あそ)んでいました。1年生(ねんせい)のときは違(ちが)う小学校(しょがっこう)でしたが、今(いま)は統合(とうごう)されて同(おな)じ小学校(しょうがっこう)に通(かよ)っています。体験(たいけん)では、長田(ながた)さんに丁寧(ていねい)に教(おし)えてもらいながら収穫(しゅうかく)しました。一株(ひとかぶ)に一(ひと)つだけ育(そだ)てられる「やまのいも」ですが、掘(ほ)り上(あ)げてみないと大(おお)きさや形(かたち)は分(わ)からないため、傷(きず)つけないように収穫(しゅうかく)するのが難(むず)かしいようでした。
 じっくり作業(さぎょう)する陽菜(はるな)ちゃんと素早(すばや)く次(つぎ)の段取(だんど)りをする壮汰(そうた)くんと対照的(たいしょうてき)な個性(こせい)の2人(ふたり)ですが、全(すべ)ての工程(こうてい)を積極的(せっきょくてき)に楽(たの)しみながら取(と)り組(く)み、最後(さいご)まで集中(しゅうちゅう)して作業(さぎょうができました。
 子(こ)ども達(たち)の「やまのいも」のような粘(ねば)り強(づよ)い頑張(がんば)りは、宮津(みやづ)の未来(みらい)を切(き)り開(ひら)く力(ちから)になります。

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教えて!おむすび博士
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今月の「教えて!おむすび博士」はお休みです。
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夏に取れる野菜にはどんなものがあるの?
動物や鳥が農作物にどんな被害を与えるの!?
お月見にはなぜ団子をお供えするの?
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外国にも漬物ってあるの?
冬至って何?
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地鶏卵のプレーンオムレツを作ってみよう
ポテトサラダを作ってみよう!
夏野菜カレーを作ってみよう
フルーツポンチを作ってみよう
カボチャのスープを作ってみよう
キノコの炊き込みごはんを作ってみよう
スイートポテトを作ってみよう
ミルク仕立てのロールキャベツを作ってみよう
ぜんざいを作ってみよう
ホウレンソウと卵のグラタンを作ってみよう
フルーツサンドを作ってみよう
京みず菜の収穫に挑戦!
イチゴの収穫とパック詰めに挑戦!
田植えに挑戦!
トマトの収穫と袋詰めに挑戦!
賀茂なすの収穫と箱詰めに挑戦!
伏見とうがらしの収穫と箱詰めに挑戦!
紫ずきんの収穫から出荷準備までの作業に挑戦!
丹波くりの収穫と選別に挑戦!
キャベツの収穫作業に挑戦!
京壬生菜の収穫と袋詰めに挑戦!
ストックの収穫と出荷作業に挑戦!
ほうれん草の収穫と袋詰めに挑戦!
酪農の作業に挑戦!
小松菜と収穫と袋詰めに挑戦!
田植えに挑戦!
タマネギの収穫に挑戦!
賀茂なすの収穫と箱詰めに挑戦!
キュウリの収穫と箱詰めに挑戦!
ケイトウの収穫と箱詰めに挑戦!
京こかぶの収穫と箱詰めに挑戦!
みかんの収穫と箱詰めに挑戦!
しめ縄作りに挑戦!
ゴボウの収穫に挑戦!
聖護院かぶの収穫と箱詰めに挑戦!
細ねぎの収穫と袋詰めに挑戦!
シュンギクの収穫と袋詰めに挑戦!
京みず菜の収穫と袋詰めに挑戦!
タマネギの収穫に挑戦!
ナスの収穫に挑戦!
小菊の収穫に挑戦!
紫ずきんの収穫と袋詰めに挑戦!
栗の収穫と選別に挑戦!
黒大豆の収穫に挑戦!
京かんざしの収穫に挑戦!
京みず菜の収穫に挑戦!
花菜の収穫に挑戦!
タケノコの収穫に挑戦!
シイタケの収穫に挑戦!
トマトの収穫に挑戦!
キュウリの植え付けに挑戦!
京うりの収穫に挑戦!
京新清水唐辛子の収穫に挑戦!
イチジクの収穫とパック詰めに挑戦!
梨の収穫と選果作業に挑戦!
やまのいもの収穫に挑戦!
ブロッコリーの収穫に挑戦!
ダイコンの収穫に挑戦!
花菜の収穫に挑戦!