JA京都

2012.02 Vol.119



宮津市立日置小学校2年生
小池 逸生くん(左)


宮津市立日置小学校6年生
小池 麻比呂さん(右)

ストック
●アブラナ科(か)
●栽培時期(さいばいじき):8月(がつ)上旬(じょうじゅん)〜1月(がつ)

  今回(こんかい)、ストックの収穫(しゅうかく)と出荷作業(しゅうかさぎょう)にチャレンジしてくれたのは、宮津市立日置小学校(みやづしりつひおきしょうがっこう)6年生(ねんせい)の小池麻比呂(こいけまひろ)さんと2年生(ねんせい)の小池逸生(こいけいっせい)くんの姉弟(きょうだい)です。2人(ふたり)の通(かよ)う小学校(しょうがっこう)は、生徒数(せいとすう)が全校(ぜんこう)で20人(にん)の小(ちい)さな学校(がっこう)です。そんな学校(がっこう)の側(そば)で栽培(さいばい)されているストックの収穫(しゅうかく)と出荷作業(しゅっかさぎょう)を初(はじ)めて体験(たいけん)しました。

津市字大島(みやづしあざおおしま)
井上 康博(いのうえやすひろ)さん

ハウス7棟(とう)21.7 a アールでストックを栽培(さいばい)。現在(げんざい)、法人(ほうじん)「3Y(さんわい)夢(ゆめ)クラブ※」の代表(だいひょう)を務(つと)めています。
※ストックの栽培(さいばい)を3名(めい)で行(おこな)っている組織名(そしきめい)。康博(やすひろ)、保徳(やすのり)、豊(ゆたか)さんの3人(にん)の名前(なまえ)の頭文字(かしらもじ)から3Y(さんわい)夢(ゆめ)クラブと名付(なづ)けました。
子(こ)どもは本当(ほんとう)に可愛(かわい)いですね。将来(しょうらい)を担(にな)う子(こ)どもたちを大切(たいせつ)にしなくてはなりません。今日(きょう)は、楽(たの)しい1日(にち)でした。


   

 麻比呂(まひろ)さんと逸生(いっせい)くんは、お家(うち)のお手伝(てつだ)いをよくする仲良(なかよ)し姉弟(きょうだい)です。おじいちゃんが作(つく)る野菜(やさい)の収穫(しゅうかく)は経験(けいけん)がありますが、ストックの収穫(しゅうかく)と出荷作業(しゅっかさぎょう)は初(はじ)めてです。
 まず、収穫(しゅうか)するストックの見分(みわ)け方(かた)を習(なら)いました。完全(かんぜん)に花(はな)びらが開(ひら)いたものが4つほどある物(もの)を選(えら)びます。そして、しっかりとした太(ふと)い茎(みき)を右手(みぎて)で抑(おさ)え引(ひ)き抜(ぬ)きます。なかなか力(ちから)がいるようで、2人(ふたり)は一生懸命(いっしょうけんめい)腕(うで)に力(ちから)を入(い)れていました。
 次(つぎ)に収穫(しゅうかく)したストックを仕分(しわ)けます。余分(よぶん)な根(ね)を切(き)り落(お)とす作業(さぎょう)で、慣(な)れない手(て)つきの2人(ふたり)が大(おお)きなハサミを使(つか)い根(ね)をカットしていきます。続(つづ)いて生産者(せいさんしゃ)の井上(いのうえ)さんが、茎(くき)の下(した)の方(ほう)に付(つ)いている葉(は)を取(と)り除(のぞ)きます。手(て)を滑(すべ)らせ一瞬(いっしゅん)で見事(みごと)に落(お)としました。それを見(み)ていた麻比呂(まひろ)さんと逸生(いっせい)くんがまねて葉(は)を落と(お)します。「うまくいったね」と井上(いのうえ)さんに褒(ほ)めてもらうと、とてもうれしそうに2人(ふたり)はほほ笑(え)みました。
 茎(くき)をきれいにした後(あと)は長(なが)さをそろえます。納屋(なや)に置(お)かれた机(つくえ)には長(なが)さの目安(めやす)がしるされていて、それに合(あ)わせ、2L、L、Mサイズに分(わ)けていきます。長(なが)さがそろうと、決(き)められた重(おも)さかどうか確認(かくにん)します。
 きれいに調整(ちょうせい)されたストックは、10本(ぽん)一括(ひとくく)りとして束(たば)ねられ出荷(しゅっか)します。作業(さぎょう)が終(お)わり2人(ふたり)は、「良(よ)い経験(けいけん)ができて楽(たの)しかった。ストックはきれいで良(よ)い香(かお)りがしました」と感想(かんそう)を聞(き)かせてくれました。

プリンタ出力用画面


教えて!おむすび博士
ほうれん草のタネってどんなの?
キュウリに花が咲くってホント?
カエルはどこに住んでいるの?
お米に被害を与える悪い虫がいるってホント?
牛乳はどうやってできるの?
昔の人は、どんな道具を使って農業していたの?(お米編)
お米からお菓子ができるってホント!?
根っこを食べる野菜があるってホント!?
野菜のふるさとはどこ?
なぜお正月にはおせち料理を食べるの!?
フード・マイレージって何!?
外国ではお米をどんな風に食べているの?
今月の「教えて!おむすび博士」はお休みです。
世界にはどんなお菓子があるの?
昔のお菓子にはどんなものがあるの?
夏に取れる野菜にはどんなものがあるの?
動物や鳥が農作物にどんな被害を与えるの!?
お月見にはなぜ団子をお供えするの?
昔のおやつにはどんなものがあるの?
外国にも漬物ってあるの?
冬至って何?
もちはどんな食べ方があるの?
田んぼの生き物は冬の間、どのように過ごしているの?
自然現象から天気を予測出来るってホント!?
イチゴ大福を作ってみよう!
地鶏卵のプレーンオムレツを作ってみよう
ポテトサラダを作ってみよう!
夏野菜カレーを作ってみよう
フルーツポンチを作ってみよう
カボチャのスープを作ってみよう
キノコの炊き込みごはんを作ってみよう
スイートポテトを作ってみよう
ミルク仕立てのロールキャベツを作ってみよう
ぜんざいを作ってみよう
ホウレンソウと卵のグラタンを作ってみよう
フルーツサンドを作ってみよう
京みず菜の収穫に挑戦!
イチゴの収穫とパック詰めに挑戦!
田植えに挑戦!
トマトの収穫と袋詰めに挑戦!
賀茂なすの収穫と箱詰めに挑戦!
伏見とうがらしの収穫と箱詰めに挑戦!
紫ずきんの収穫から出荷準備までの作業に挑戦!
丹波くりの収穫と選別に挑戦!
キャベツの収穫作業に挑戦!
京壬生菜の収穫と袋詰めに挑戦!
ストックの収穫と出荷作業に挑戦!
ほうれん草の収穫と袋詰めに挑戦!
酪農の作業に挑戦!
小松菜と収穫と袋詰めに挑戦!
田植えに挑戦!
タマネギの収穫に挑戦!
賀茂なすの収穫と箱詰めに挑戦!
キュウリの収穫と箱詰めに挑戦!
ケイトウの収穫と箱詰めに挑戦!
京こかぶの収穫と箱詰めに挑戦!
みかんの収穫と箱詰めに挑戦!
しめ縄作りに挑戦!
ゴボウの収穫に挑戦!
聖護院かぶの収穫と箱詰めに挑戦!
細ねぎの収穫と袋詰めに挑戦!
シュンギクの収穫と袋詰めに挑戦!
京みず菜の収穫と袋詰めに挑戦!
タマネギの収穫に挑戦!
ナスの収穫に挑戦!
小菊の収穫に挑戦!
紫ずきんの収穫と袋詰めに挑戦!
栗の収穫と選別に挑戦!
黒大豆の収穫に挑戦!
京かんざしの収穫に挑戦!
京みず菜の収穫に挑戦!
花菜の収穫に挑戦!
タケノコの収穫に挑戦!
シイタケの収穫に挑戦!
トマトの収穫に挑戦!
キュウリの植え付けに挑戦!
京うりの収穫に挑戦!
京新清水唐辛子の収穫に挑戦!
イチジクの収穫とパック詰めに挑戦!
梨の収穫と選果作業に挑戦!
やまのいもの収穫に挑戦!
ブロッコリーの収穫に挑戦!
ダイコンの収穫に挑戦!
花菜の収穫に挑戦!