与謝郡与謝野町では、恵まれた自然の力を生かした自然循環農業に取り組んでいます。町内で栽培された大豆からとうふを作り、その搾りかすのおからや米ぬかなどから有機質肥料を製造して、大豆や水稲、野菜などの肥料として大地に還元しています。この有機質肥料を使用して栽培した丹後産コシヒカリ「京の豆っこ米」は、丹後米改良協会が実施する「丹後良食味米共励会」で18年・19年と2年連続、優秀賞を受賞しました。

大江山のふもとに広がる米どころ

▲野田川支店生産課の能勢清人課長

▲京の豆っこ米生産部会の宮本浩司部会長

　丹後地域は、豊かな大地ときれいな水に恵まれ、昼夜の温度差が大きく、この温度差が登熟を高め、昔からおいしいお米が取れる地域として知られてきました。与謝野町は大江山連峰に源を発する野田川流域に肥沃な沖積平野が広がる米どころです。

　この地形的な有利性に加え、町、JA、農業改良普及センターが近年、取り組みを進めているのが、有機質肥料を使った丹後のコシヒカリ「京の豆っこ米」の栽培です。

　「平成14年から栽培が始まり、翌15年には『京の豆っこ米生産振興大会』が開催され、生産部会も設立されるなど、栽培が本格化しました」と話すのは、JA京都京の豆っこ米生産部会の宮本浩司部会長（与謝野町温江）。平成20年度は41人の部会員が、26ヘクタールのほ場で、この「京の豆っこ米」を栽培しています。